Comme chaque année, c’est toujours avec une certaine émotion que l’on assiste au fleurissement de cet immense amandier, dans le haut du bourg de Missé. Premier arbre en fleurs, il symbolise le retour du printemps, même s’il y a quelques années il avait fleuri avant Noël. Certes il est stérile, mais en regardant toutes ces fleurs, on se prend à rêver aux amandes que l’on retrouvera dans les délicieuses frangipanes ou dans l’accompagnement des truites ou encore parfumant un bon cognac, à consommer évidemment avec modération ! De quoi reprendre, grâce à la nature, l’espoir en des jours meilleurs.
