Malgré le froid l’activité ne faiblit pas au potager : continuez à récolter les légumes d’hiver et protégez-les du froid. Et pourquoi ne pas démarrer les premières plantations des légumes primeurs ?
- Semer sur couche les laitues romaines et les poireaux d’été- Semer les navets à forcer et des poireaux sous châssis- Ameublir* le sol, apporter* un engrais de fond au potager- Préparer* une nouvelle aspergeraie- Butter les fèves- Diviser* l’oseille, la rhubarbe, etc.- Aérer les châssis, ouvrir les tunnels et soulever les cloches la journée, par temps doux- Avant l’arrivée d’un coup de froid, mise en place de protections hivernales sur les légumes d’hiver pour les récolter par tous les temps- Protéger les poireaux avec des feuilles ou de la paille- Faire l’inventaire des graines potagères et préparer les commandes- Dernières récoltes de panais- Récolter* les chicorées sauvages, les endives, les choux, les salades frisées, la mâche, les poireaux, etc.Nettoyer, désinfecter et ranger les outils
*Travaux à faire lorsqu’il ne gèle pas.
